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想吃扛把子的地道湖北菜,竟然要来这儿!还有霸王餐!

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发表于 2018-4-29 23:11:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到湖北的美食
大家总会先想到鱼
小猪虽然不是湖北人
但对湖北特色菜早已耳闻
热干面、藕汤、鱼糕等等等等
......
应广大后宫群的小可爱们要求
今天小猪要带大家去一家湖北菜馆
楚韵后

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一进门就看到一大片的方块墙

看似简单其实里面可是暗藏玄机
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方块上印着湖北各个地区的地区名

大到市区小到乡镇
眼尖的小伙伴一眼就找到了自己家
湖北的朋友们快来找找~
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穿过这道方块墙

仿佛像进入了另一个世界
复古的电视机、挂满留言的许愿树
墙上挂着的蓑衣斗笠等等
鱼米乡特有的湖北格调
让人仿佛置身于世外桃源
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这里还有超大的待客房间

可以同时容纳20人左右
吃饭喝茶、闲聊聚会
邀亲朋好友小聚或者宴客
这里都是不错的选择
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如果说“味在四川”的话

那么说“鲜在湖北”一点也不为过
但是要想做出湖北菜的“鲜”
对食材有着极高的要求
而这家菜馆可牛逼了
器具、食材、厨师
全是“湖北原产”
闭着眼睛点,每道菜都好吃
汤逊湖鱼丸火锅
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汤逊湖鱼丸汤色如乳,肉质鲜美,鱼丸绵软爽滑。第一次吃汤逊湖鱼丸的人,都会惊奇于它的松软嫩滑,回味无穷。汤里的搭配的豆腐也非常嫩滑,还有超大块的鱼头!分量十足~
莲藕排骨火锅
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在湖北,有“无汤不成席”的说法,湖北人爱喝汤,也很会做汤。再加上湖北盛产莲藕,这道湖北人再熟悉不过的排骨莲藕汤,基本每桌必点。清甜的藕香,让人一碗接一碗根本停不下来。
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搭配优质排骨,小火慢慢的煲。轻咬一口莲藕,丝络绵长,入口软糯。骨头上的肉也已经入口即化。再盛上一碗汤,非常的清甜,满满的胶原蛋白。
清蒸大白刁
大白刁也是湖北人餐桌上最常出现的鱼类。虽然个头小小身材纤长,但一点都不影响它的鲜美程度。大白刁肉白而细嫩,味美而不腥,鱼肉又细腻又紧实,是难得的美味!这也是一道湖北的名菜哦~
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店里除了清蒸的还有香煎刁子鱼,将鱼煎好后浇上秘制酱汁,辣辣的,但不会抢走鱼的鲜味。筷子一撸就可轻松起出一整块肉,越嚼越香越有鱼鲜味,很适合下酒~
清炒红苋菜
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苋菜小猪还是第一次吃,在湖北、安徽等地区也称为汉菜。鲜红的汤汁搭配暗红带绿色的时蔬,别看卖相普通,却赢得众多湖北朋友的一致推荐。
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老板说苋菜是一味食药两用的植物,具有清热利湿,排毒通便,补气明目的功效,春夏季正是吃苋菜最好的时机~
武汉热干面
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要说湖北美食,热干面是绝对少不了的一道。上桌后一定要趁热搅拌,让芝麻酱香油酱等配料味道与面条充分混合。面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,滋溜一下吸进嘴里,别提多满足~
面窝
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说起湖北人的早餐,那一定少不了面窝。就算是早上赶着上班,上班族们也会在街口捎上几个面窝。外皮酥脆,内馅软糯,越嚼越香,一口气吃上五六个都不成问题。
在楚韵后宫的每一道菜
都能找到来自老家的风味
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发表于 2018-5-23 16:05:14 | 显示全部楼层
一针见血。口号喊的。。
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发表于 2018-5-23 20:29:51 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2018-5-29 04:11:23 | 显示全部楼层
说不定是个机遇,为何消极?
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发表于 2018-5-29 14:41:10 | 显示全部楼层
楼主,请收下我的膝盖
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发表于 2018-5-30 21:40:41 | 显示全部楼层
哈哈,不错的文章
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发表于 2018-7-2 17:48:34 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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